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商用电磁炉缺点和优点有哪些?

一、商用电磁炉的优点如下： 　　

1、加热速度快---商用电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，大大节约烹调时间，提高出菜速度。 　　

2、节能--商用电磁炉无明火，锅体自身---，减少了热量传递损失，因而其热效率可达 80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，大大---了厨房环境。 　　

3、多功能性---商用电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。 　　

4、容易清洁---商用电磁炉没有燃料残渍和废气污染，因而锅具、炉

具都非常容易清洁，这在其它炉具是不可---的。 　　

5、安全性高---商用电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，安全性明显优于其它炉具。---是，它本身设有多重安全防护措施，包括炉体倾斜断电、超时断电、于烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等， 即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心。尤其是炉子面板不---，不存在的危险，广州厨房设计，令老人和儿童倍感放心。 　　

6、经济实惠---商用电磁炉是用电大户，设计承接广州中央厨房，但由于加热升温快速、电价相对又较低，计算起来，费用比煤气、都要便宜。　

7、温控---商用电磁炉可控制烹饪温度，既节能又---食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。 　

广州金品厨房设备有限公司是集厨房设计、产品研发、生产制造、设备安装、售后服务于一体的厨房设备工程企业，高度重视产品研发与技术---，成立研发设计团队，建立了从设计、生产、销售、不锈钢厨房设备一体化工程服务团队。

不锈钢厨房设备的布局和注意事项！

厨房在很多人的概念里就是杂乱无章，广州厨房设计规范，脏乱差的地方，尤其是集体场所或者营业场所，厨房更是所有商家避讳让外人进入的地方。广州金品厨房设备厂家带你了解更多！

厨房应具备的功能主要取决于厨房酒店厨房设备布局设计。厨房有大有小，但是基本功能不能少。厨房太小则不能设工作间，但也要考虑下设计应有的功能部位，也要按工作流程、工艺步骤设计，平面厨房设计广州，不漏步，不缺项。