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广州市金品厨具设备工程有限公司
承接:酒店、餐厅、工厂、学校饭堂等企业单位排烟通风工程及厨房设备工程。如不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、 煤气管道工程、通风系统工程等各类工程设计、制作、安装、维修、---。 欢迎新老客户位临我厂指导,合作合赢。
厨房功能特点概述
各厨房根据具体经营性质及协作组合关系等的实际需要,有选择性地加以设置主食品仓库、副食品仓库、冷库、检验室、粗加工间、切配间、烹饪间、蒸饭间主食加工、面点间、备餐间、冷菜间、烧腊间和洗碗间等各功能间。
烹饪间作为商用厨房的---部分,是进行炒、炸、煎、烹烤等烹饪活动的主
要场所,会产生大量烹调油烟和散发大量热量,是厨房污染物的集中产出区,污染物的排放是---的,需通过油烟净化器处理后方可排放到---中,室内热舒适性和空气品质也是差的。烧腊间的烤鸭炉、烤猪炉和面点间的烤箱、小炒炉等,这些设备也会产生大量的油烟污染物和热量辐射。
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我司是生产厨房设备及通风工程设备厂家,广州整体厨房设计,至今已具有多年的生产经验,管理完善的企业。厨房设备、制冷设备内部结构。集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、售后服务,商用厨房工程的整体设计、油烟处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的型综合公司。
广州厨房工程设计素材介绍-广州市金品厨具设备工程有限公司
烧腊:单星盆台、三门雪柜、麦芽糖箱、平头炉、烧鸭炉、烧猪炉、烧鹅炉、烧腊挂架、斩台设置时平分为烧制间和腌制间,星盆、斩台、三门雪柜在腌制间;三门雪柜:其中有一个立门,广州整体厨房设备配套工程,用于放置大的食物如乳猪,可连烧叉一起放进,主要用于保鲜。
厨房工程各工能间介绍-广州市金品厨具设备工程有限公司
凉菜:制作、切配凉菜,单星盆、纱门柜、平台雪柜。传菜:传菜台柜。茶水:茶叶柜连热水器蒸毛巾
点心:双层工作台加蒸笼吊架、煎炸炉、单蒸连双盆肠粉炉、一炉双蒸、平头炉;1一炉双蒸:一蒸可满足150人左右用;2肠粉炉:用于制作肠粉,平头炉用于做煲汤和熬粥用;3煎炸炉:无尾撑的炒炉,酒楼一般为拦布肠,主要用于一些煎炸食品;
整体厨房工程工作台建议:
1、冰箱应设计在离厨房门口近的位置。
冰箱的附近要设计一个操作台,取出的食品可以放在上面进行简单的加工。在厨房的流程中,以冰箱为中心的储藏区,以水池为中心的洗涤区,以灶台为中心的烹饪区所形成的工作三角形为正三角形时,为省时省力。
2、电器采用内置的方式。
广州厨房工程设计流程合理
整体厨房的要领即为厨房中的所有物品,包括餐具、锅具、炊具,以及电器全部放置于橱柜之中,使厨房整齐划一。冰箱放置在离门口近的高柜中,与门的开门间距至少为70厘米,这样打开门的时候不会挡住冰箱。如果空间很小,广州整体厨房,就要选择推拉门。烤箱放置在灶具下方的底柜中,广州整体厨房设计,烤箱附近要有一个小的操作台面。洗碗机放在水池附近的底柜中,方便上下水源。其他的小电器可以根据厨房的格局及员工的操作习惯使它们各得其所。
广州市公司食堂饭堂厨房工程设计---单位
提供酒店,餐厅厨房,工厂单位食堂厨房的整体设计,厨具设备配套安装工程的综合型公司。
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